Ιταλική σαλάτα με Κορινθιακή σταφίδα
Η σαλάτα της ημέρας είναι πράσινα λαχανικά με Κορινθιακή σταφίδα.
Κόβουμε το μαρούλι ή το σπανάκι. Το βάζουμε σε μια σαλατιέρα και το καλύπτουμε με τα άλλα λαχανικά.
Βάζουμε τα υλικά της σάλτσας σε ένα σέϊκερ, προσθέτουμε αλάτι-πιπέρι και τα κουνάμε καλά.
Ρίχνουμε τις σταφίδες. Ρίχνουμε τη σάλτσα πάνω στη σαλάτα και την ανακατεύουμε. Σερβίρουμε αμέσως.
- 1 φρέσκο μαρούλι ή 125 γρ. σπανάκι (φύλλα)
- 1/2 πράσινη πιπεριά, καθαρισμένη και κομμένη σε λωρίδες
- 2 ξεφλουδισμένες ντομάτες σε φέτες
- 6 ραπανάκια σε φέτες
- 1/2 αγγούρι, σε φέτες
- 50 gr. σταφίδα Κορινθιακή
Για τη σάλτσα
- 30 ml. έχτρα παρθένο ελαιόλαδο
- 1/2 κουταλιά σούπας χυμός λεμονιού
- 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
- Αλάτι και πιπέρι
