Το ψήσιμο κρεάτων και λαχανικών στο φούρνο, μέσα σε σακούλες ψησίματος, είναι από τις αγαπημένες τεχνικές του σεφ μας. Η τεχνική αυτή εγγυάται ζουμερό κρέας και καλοψημένα λαχανικά.

Κόβουμε το κρέας και τα λαχανικά μας σε μικρά κομμάτια. Τα βάζουμε στη σακούλα κλείνουμε και ψήνουμε στο φούρνο.

• 1 συσκευασία ζουμερό κρέας με πατάτες σαν της γάστρας
• 400 γρ. χοιρινή σπάλα
• 600 γρ. πατάτες
• 1 κρεμμύδι
• 1 πιπεριά